
¿Botrytis? tenemos la solución
Una vendimia se dice botritizada cuando el test glucano es positivo o cuando la cantidad de la actividad lacasa es superior a 2 U/mL. HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA DETECTAR LOS PROBLEMAS
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Lamothe-Abiet pone a disposición herramientas e informaciones técnicas que le ayudan en cada etapa de cada proceso enológico CÁLCULO DEL S02 La fracción la mas activa del SO2 libre se llama SO2 activo. El
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El tamaño más pequeño de Squares en bolsas acelera la absorción del sabor y la integración de taninos, pero evita las características de “lápiz” y “bolsa de papel marrón” que a menudo se asocian con una exposición excesiva a la fibra final.
Creme brulee – Brown Sugar – Whiskey Smoke – Murshmello
Medium Fire – M+ Fire – Butterscotch – Coconut – Smokey – Spicy – Vanilla – Extreme Vanilla – Extreme Caramel