
Una experiencia en Europa para conocer qué hay detrás de cada insumo
En ARPEX entendemos que elegir un insumo no es solo definir un producto. También implica conocer su origen, sus procesos, los estándares que lo respaldan y el valor que puede

En ARPEX entendemos que elegir un insumo no es solo definir un producto. También implica conocer su origen, sus procesos, los estándares que lo respaldan y el valor que puede

En la elaboración de vinos de calidad, cada decisión tiene impacto sobre la expresión final del producto. La elección del cierre no es una excepción: el tapón cumple un rol
Factor indispensable en la clarificación y la filtrabilidad de los vinos, la clarificación es también una etapa esencial sobre una óptica de finicion organoléptica y de estabilización durable. Es por esto que Lamothe-Abiet ha desarrollado una amplia gama de agentes y ayudantes de clarificación, tanto en mosto como vino, para poder responder a las necesidades de los utilizadores.
Preparación en polvo de proteína vegetal extraída de guisante, de polivinilpolipirrolidona (pvpp), de carbón enológico y de bentonita
Tratamiento preventivo y curativo de los mostos blancos y rosados que presentan polifenoles oxidados y oxidables, amargor o gustos vegetales. Reduce la intensidad colorante y estabiliza el color, con una sedimentación rápida y una buena compactación de borras y lías.
Préparación para la clarificación del os mostos blancos, rosados y tintos. Permite la clarificación, la estabilización y la mejora de las propiedades organolépticas de los mostos.
Preparación en polvo de protéina vegetal extraída de guisante, de polivinilpolipirrolidona (pvpp), de bentonita cálcica y de gelatina de origen porcino
Tratamiento preventivo y curativo de los caracteres de oxidación y de los malos gustos (vegetales/mohosos). GreenFine® XL permite una sedimentación rápida y una buena compactación de borras/lías.