
Vendimia de tintos: color, expresión varietal y terroir
Llega el momento más esperado y desafiante del año. En cada bodega de Argentina, la uva tinta comienza su transformación y, con ella, surge la presión de preservar lo que

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Con 14 centros productivos en todo el mundo y un fuerte crecimiento en base a la innovación sostenible, Crealis es una de las empresas más sólidas en la industria del packaging. Bajo
Factor indispensable en la clarificación y la filtrabilidad de los vinos, la clarificación es también una etapa esencial sobre una óptica de finicion organoléptica y de estabilización durable. Es por esto que Lamothe-Abiet ha desarrollado una amplia gama de agentes y ayudantes de clarificación, tanto en mosto como vino, para poder responder a las necesidades de los utilizadores.
Preparación en polvo de proteína vegetal extraída de guisante, de polivinilpolipirrolidona (pvpp), de carbón enológico y de bentonita
Tratamiento preventivo y curativo de los mostos blancos y rosados que presentan polifenoles oxidados y oxidables, amargor o gustos vegetales. Reduce la intensidad colorante y estabiliza el color, con una sedimentación rápida y una buena compactación de borras y lías.
Préparación para la clarificación del os mostos blancos, rosados y tintos. Permite la clarificación, la estabilización y la mejora de las propiedades organolépticas de los mostos.
Preparación en polvo de protéina vegetal extraída de guisante, de polivinilpolipirrolidona (pvpp), de bentonita cálcica y de gelatina de origen porcino
Tratamiento preventivo y curativo de los caracteres de oxidación y de los malos gustos (vegetales/mohosos). GreenFine® XL permite una sedimentación rápida y una buena compactación de borras/lías.