Enzimas

Novoclair Speed

Acelere la clarificación de los mostos difíciles que presentan un pH bajo y un alto contenido de pectinas con el Novoclair Speed, un preparado enzimático de alto rendimiento para la clarificación. Novoclair Speed reduce los costes energéticos y de manipulación, así como el volumen de lías gruesas, garantizando así un sabor más fresco y más afrutado.

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Oenozym FW

OENOZYM^® FW participa en la clarificación e impulsa el potencial aromático de los vinos blancos y rosados por la liberación de aromas varietales.

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Vinoclear Classic

VinoClear Classic ayuda a acelerar la clarificación de los mostos de uva antes del inicio de la fermentación alcohólica. Asimismo, reduce el volumen de lías gruesas, ayudando a disminuir los costes y a aumentar los beneficios.

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Vinocrush Classic

VinoCrush Classic es una enzima de extracción que mejora la maceración/extracción de uvas tintas y blancas. En el caso de las uvas blancas, genera mayor producción de zumo si se utiliza directamente en la prensa. Genera mayor producción de vino y reduce la turbidez si se utiliza durante la maceración de las uvas tintas.

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Vinotaste Pro

Acelere la crianza de vinos tintos como blancos y aumente sus aromas con VinoTaste Pro. Esta enzima para vinos de Novozymes resalta la redondez del vino gracias a sus actividades exclusivas, y además aumenta la clarificación de los vinos jóvenes.

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Vinozym FCE G

Aumente la producción, incremente los beneficios y ahorre tiempo y gastos con Vinozym FCE G. Este preparado enzimático único es una forma rentable de aprovechar al máximo las uvas blancas y producir vinos con un mejor perfil arómatico.

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Vinozym Vintage FCE

Aumente la estabilidad del color, los polifenoles, la extracción de los aromas y la producción de su bodega con Vinozym Vintage FCE. Este preparado enzimático único es una forma rentable de aprovechar al máximo las uvas de sus vinos tintos y producir excelentes vinos con una mejor estructura y sensación en boca.

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