
¿Botrytis? tenemos la solución
Una vendimia se dice botritizada cuando el test glucano es positivo o cuando la cantidad de la actividad lacasa es superior a 2 U/mL. HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA DETECTAR LOS PROBLEMAS
Una vendimia se dice botritizada cuando el test glucano es positivo o cuando la cantidad de la actividad lacasa es superior a 2 U/mL. HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA DETECTAR LOS PROBLEMAS
Lamothe-Abiet pone a disposición herramientas e informaciones técnicas que le ayudan en cada etapa de cada proceso enológico CÁLCULO DEL S02 La fracción la mas activa del SO2 libre se llama SO2 activo. El
+54 0261 498-6878
La conservación de la limpidez y de la estabilidad microbiológica constituyen parámetros esenciales, en el centro de preocupaciones de los enólogos y o utilizadores, Es por esto que Lamothe-Abiet ha desarrollado herramientas de estabilización durable.
Asociación de pirosulfito de potasio y de hidrogenocarbonato de potasio. Sulfitado de los mostos y de los vinos.
Asociación de pirosulfito de potasio y de hidrogenocarbonato de potasio. Sulfitado de los mostos y de los vinos.
Solución concentrada y filtrada de goma arábiga
Subli’Sense es una asociación de goma arábiga y de manoproteínas especialmente seleccionadas para aportar suavidad, untuosidad y equilibrio tánico.
Lamothe-Abiet ha seleccionado una goma de celulosa específica y eficaz, neutra en sabor y fácil de utilizar. >Vinoprotect es una goma de celulosa para la estabilización tartárica de los vinos tranquilos y vinos espumosos.