El pasado martes 12/11 se llevó a cabo por octavo año consecutivo el encuentro anual del #RollFermentor, este año realizado en Bodega Luigi Bosca.
La conservación de la limpidez y de la estabilidad microbiológica constituyen parámetros esenciales, en el centro de preocupaciones de los enólogos y o utilizadores, Es por esto que Lamothe-Abiet ha desarrollado herramientas de estabilización durable.
Para más información, visite el sitio web del fabricante
Asociación de pirosulfito de potasio y de hidrogenocarbonato de potasio. Sulfitado de los mostos y de los vinos.
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Solución concentrada y filtrada de goma arábiga
Subli’Sense es una asociación de goma arábiga y de manoproteínas especialmente seleccionadas para aportar suavidad, untuosidad y equilibrio tánico.
Lamothe-Abiet ha seleccionado una goma de celulosa específica y eficaz, neutra en sabor y fácil de utilizar. >Vinoprotect es una goma de celulosa para la estabilización tartárica de los vinos tranquilos y vinos espumosos.
