
¿Botrytis? tenemos la solución
Una vendimia se dice botritizada cuando el test glucano es positivo o cuando la cantidad de la actividad lacasa es superior a 2 U/mL. HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA DETECTAR LOS PROBLEMAS
Una vendimia se dice botritizada cuando el test glucano es positivo o cuando la cantidad de la actividad lacasa es superior a 2 U/mL. HERRAMIENTAS DISPONIBLES PARA DETECTAR LOS PROBLEMAS
Lamothe-Abiet pone a disposición herramientas e informaciones técnicas que le ayudan en cada etapa de cada proceso enológico CÁLCULO DEL S02 La fracción la mas activa del SO2 libre se llama SO2 activo. El
+54 0261 498-6878
La formulación específica micro-granulada (MG) y granulada (G) de nuestros taninos con solubilidad instantánea permite una adición directa sobre la uva, mosto o vino. La dispersión ideal garantiza una acción inmediata, eficaz y homogénea por simple removido o remontado. Comparado con un tanino en polvo, la facilidad de utilización para los operarios se mejora notablemente: menos pulverulencia, más practicidad y ganancia de tiempo.
Preparación de taninos proantocianídicos, específica para los vinos tintos. Pro Tanin R limita el riesgo de caída de la materia colorante y refuerza el poder antioxidante, mejorando asi la estabilidad del vino a lo largo del tiempo.
Softan® FT se utiliza durante la crianza par aportar estructura y redondez a los vinos tintos y blancos.
Softan® V es un tanino de vinificación unido a polisacáridos destinado a la estabilización del color.
Favorece la clarificación de los vinos blancos y rosados
Tanino proveniente de uva, bajo en acidos fenoles, Vinitan® Advance refuerza la estructura de los vinos respetando su finura y su equilibrio. Soluble instantáneamente, puede utilizarse como toque final poco antes del embotellado.