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Nuevo catálogo de insumos enológicos

Lanzamos nuestro nuevo catálogo de insumos enológicos. Una selección de soluciones innovadoras y de calidad para elevar las vinificaciones al siguiente nivel: barricas de roble francés y americano, foudres, roll

Tapones Circulares: reciclaje de corchos para bodegas

Proyecto de reciclaje de tapones de corcho para bodegas

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Blocks 18mm

Los Blocks Œnobois® 18mm se fabrican a partir de los Staves Œnobois® 18mm. Por ello corresponden exactamente a los perfiles aromáticos intensos y complejos obtenidos por el proceso de doble tostado realizado de manera exclusiva sobre los Staves 18mm en madera de Roble Francés. El formato más reducido de los Blocks, permite a los vinos de crianza más corta beneficiarse de la nueva dimensión organoléptica alcanzada.

Información adicional

Para más información, visite el sitio web del fabricante

Los tostados:

ORIGIN
El perfil de tostado más «ligero», viene a subrayar el frescor de la fruta y a introducir aromas intensos de vainilla y de coco. En boca, se gana en sucrosidad y redondez.
EXPRESSION
El perfil de tostado más «consensual», la paleta aromática es la más amplia y la más compleja, mezclando notas de vainilla, caramelo, crema tostada y café torrefacto. En boca, aporta complejidad y longitud.
ABSOLUTE
Perfil de tostado de fuerte «carácter», con aromas intensos de café torrefacto, moka, ahumado pero a la vez muy fresco como el regaliz y el eucalipto. En boca, las sensaciones de frescor y de tensión vienen a completar este tostado realmente sorprendente!