Tapones libres de TCA, VINC en Mendoza

VINC en Mendoza- tapones libres de TCA
El pasado 4 de julio se presentó en el Hotel Intercontinental, la línea de tapones técnicos VINC del Grupo Cork Supply.

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Ana Cristina Lopes Cardoso, (Directora de I+D de Cork Suppy Group) junto a la gente de Arpex Argentina, realizaron la presentación en esta nueva era de tapones libres de TCA, a enólogos, técnicos y periodistas especializados.

“VINC nace, de tener consumidores cada vez más exigentes y la necesidad del enólogo de poder llevar a la mesa un producto con garantías sensoriales.

A partir de una materia prima de calidad, seleccionada en la propia planta de elaboración ubicada en Portugal, es que podemos dar las garantías de un producto confiable frente a las exigencias del mercado, cuenta Leonardo Macciardi, gerente comercial de Aprex Argentina.

Ana Cristina durante la exposición destacó el crecimiento a nivel mundial sobre la demanda de los tapones VINC, con un objetivo claro en los próximos años de duplicar la producción, alcanzando así los 600 millones de unidades anuales.

La línea VINC de tapones libres de TCA es también resultado del nuevo y mejorado proceso VAPEX desarrollado por el equipo de Investigación y Desarrollo de Cork Supply Group.

El proceso de limpieza que se realiza sobre cada lote de granina reduce el TCA en los granos de corcho mediante una transferencia efectiva de masa y de calor.

Este eficiente proceso de eliminación de TCA garantiza en forma individual, tapones técnicos con TCA migrable inferior a 0,5 ng/L y una garantía sensorial a un costo muy competitivo al de otros productos del mercado.

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