Club Roll Fermentor, se llevó a cabo el 8vo encuentro

El pasado martes 12/11 se llevó a cabo por octavo año consecutivo el encuentro anual del #RollFermentor, este año realizado en Bodega Luigi Bosca.

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En esta oportunidad el Club Roll Fermentor se dio un marco formal de “CLUB” en donde cada miembro pudo compartir sus experiencias, resultados y opinión frente a las distintas formas de utilización de esta innovadora herramienta.

Las bodegas participantes en el encuentro fueron:

– Catena Zapata
– Ernesto Catena Vineyards
– Ojo de Vino
– Luigi Bosca
– Rutini Wines
– Finca La Celia
– Pulenta Estate

Miembros Club Roll Fermentor reunidos en bodega

Además se hicieron presentes en el Club Roll Fermentor representantes de importantes bodegas que pronto entrarán al club, como Bodega Altavista, Salentein, Antigal, La Rural, Familia Zuccardi, Cavas de Weinert y Mi Terruño.

Representantes de importantes bodegas en el Club Roll Fermentor
Muestras que se degustaron en conjunto en el Club Roll Fermentor

Cada una de las bodegas participantes compartió diferentes muestras que se degustaron en conjunto, explicando las técnicas utilizadas durante la fermentación. Las muestras elaboradas en el Roll Fermentor, mostraron la tipicidad del varietal a través de la fruta y una marcada suavidad de taninos, una de las grandes ventajas que aporta este complemento. 

El encuentro culminó con un almuerzo de camaradería entre todos los asistentes, en Finca El Paraíso, perteneciente a Bodega Luigi Bosca.

Almuerzo entre todos los asistentes, en Finca El Paraíso, perteneciente a Bodega Luigi Bosca

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