Enobois | COPEAUX o CHIPS grano de arroz de roble francés o americano (granular). Tostado Medio.
Para una fermentación plena. De tamaño pequeño, los granulados son especialmente calibrados para actuar de forma franca y rápida durante la fermentación alcohólica. La utilización en fermentación garantiza un resultado fundido para cualquiera que sea el tostado elegido. Disponibles en roble francés y americano, se adaptan a todo tipo de vino.
Para más info: mwillink@arpex.com.ar
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Enobois | OENOBOIS® OENOFRESH GRANULAR. Producto natural.
Granular de roble francés de especies Quercus Robur y Quercus Petraea, procedentes únicamente de bosques franceses. El roble utilizado es cultivado naturalmente y no recibe productos de tratamiento. La madera es almacenada durante 24 meses al aire libre antes de su transformación. No se utiliza ningún producto químico durante las etapas de fabricación ni durante el almacenaje. La madera se transforma en granular.
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OEnobois® 3D
Elaborado a partir de los mejores robles de bosques franceses con certificación PEFC, OEnobois® 3D le permite diseñar, con precisión, eficacia y refinamiento, la crianza de sus vinos según sus criterios enológicos.
Delicadeza de los perfiles: 3 tostados disponibles :
– Tostados HighLight : Pone en valor la nota afrutada de los vinos y realza su estructura y su dulzor con delicadeza.
– Tostados Medium : Aporta un perfil aromático delicioso y un cuerpo sedoso en boca.
– Tostados Medium + :Intensifica la complejidad y la persistencia aromática de los grandes vinos.
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